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艺术气息浓郁的木桐酒庄

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木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)位于法国波尔多梅多克产区的波雅克酒村,出产享誉世界的波尔多葡萄酒。木桐酒庄年产量300000瓶。其葡萄园面积83公顷,其中红葡萄面积79公顷,白葡萄面积4公顷。红葡萄酒的原料为赤霞珠为主,梅洛、品丽珠、味而多为辅。白葡萄酒的原料为长相思、赛美蓉为主,密斯卡岱为辅。葡萄主要以人工采摘。



酒庄名称的由来

木桐葡萄园的土地最早被称为“Motte”(Mouton),意为土坡,即“木桐”(Mouton)的词源。1720年,约瑟夫布莱(Joseph de Brane)开辟葡萄园时确定了木桐的领地权。


1725年左右,约瑟夫将原有园地妥善整理后,改名为“布莱木桐”(Brane-Mouton)。他的孙子凯特(Hector)男爵与邻居达美尔克(D’armaihacq)将赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄引进本园及梅多克地区,因此也是当地甚有名气的园主。

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1830年,凯特男爵将本园出售给银行业巨子罗斯柴尔德家族弥敦尼尔男爵(Baron Nathaniel De Rothschild),后易名为“木桐”。


罗斯柴尔德家族与木桐酒庄

弥敦尼尔购得此庄园后,其堂兄詹姆斯(James)于15年后的1868年购得“拉菲古堡”,就这样,罗斯柴尔德家族一下子就拥有全法国最著名的两个庄园。


购买酒庄后,家族虽然历代子孙都在为改善葡萄园和酿酒工艺而不断努力,但谁也没有亲自在波尔多经营过酒庄,更别说使酒庄成为最顶级的酒庄。

木桐酒窖
直到1922年,20岁的菲利普男爵正式掌管木桐酒庄,他是罗斯柴尔德家族第一个认真经营酒庄的人。在菲利普男爵的经营下,酒庄迎来了飞跃式的发展。


酒庄飞跃式的发展

1922年10月22日,菲利普男爵正式入主“木桐酒庄”,当时才20岁的男爵立志要将“木桐酒庄”的酒质提升到与邻近“拉图酒庄”和有亲缘关系的“拉菲古堡”一样的水平。


在著名的1855年波尔多分级中,“木桐酒庄”只被列为第二级酒庄,因此菲利普男爵下定决心谋求突破。他全情投入,改善酒庄的环境设施以及酿酒技术,建立管理制度,改善葡萄园,1924年首创酒庄瓶装线的制度,1926年增建100米长的橡木桶陈酿窖,将木桐酒庄从他入主时的一个农村酒庄变为世界先进的顶级酒庄。

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由于木桐酒庄出产的酒保持着高质量,所以酒的价格一直在最高之列,有时还超过四大顶级酒庄。菲利普提出要将木桐酒庄升级,并为此努力了20年。1973年,木桐酒庄正式升级为一级酒庄。从此,木桐酒庄成为法国波尔多五大顶级酒庄之一。


开创性的绘图酒标

木桐酒庄最大的特色是自1945年起,每年在酒标的上部用一幅艺术家的绘画作品作为标签。这成为木桐酒庄的标志之一,也是木桐精明营销手腕的一个代表。这也可以说是菲利普男爵在经营酒庄中的一大创举。


1947年,男爵正式继承木桐酒庄,并全部收购兄弟姐妹们的股权,成为木桐酒庄的唯一拥有者。此后,他将每年一成不变的酒标艺术化。他每年都会邀请著名的艺术家为“木桐酒庄”设计新酒标,艺术家之中以毕加索(Pablo Picasso)所绘的“酒神祭”最为著名。

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直到这一年,也就是1973年,木桐酒庄终于被当年的法国农业部长,即后来的法国总统颁布命令,将1855年官方所评定的四个第一级酒庄增加至五个。而这一名额在这一年被木桐酒庄成功摘取。


令人又爱又恨的木桐酒庄葡萄酒

木桐酒庄的葡萄酒风格独特,介于拉菲古堡和拉图酒庄的葡萄酒风格之间。木桐酒庄的酒香十分独特,带有浓烈的咖啡香味。


在一些较优的年份,所产的葡萄酒酒体相当丰厚,余味悠长,酒质纯净,毫无杂质,给人很优雅的感觉。然而如果碰上较差的年份,酒的风格会变得平庸,毫不突出。


与此同时,木桐酒庄的酒缺乏稳定性,好的时候给人以惊喜,不好的时候又很平庸,也因为这种特性,酒客们对它是又爱又恨。木桐酒庄最佳年份有:1945年、1959年、1982年、1986年、1995年、2000年、2003年、2005年、2006年、2008年、2009年和2010年。

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