现存最完整的古城典范

菲斯是摩洛哥北部重镇，在伊德里斯的统治下建于八世纪末，是摩洛哥第二大城市，以及文化和精神之都，同时也是四大皇城中最著名的城市。

菲斯这样一座千年古城，显然比马拉喀什更真实。她是摩洛哥文化的心脏，尤其这里也是阿拉伯 - 安达卢西亚文化的起源之地。

菲斯老城，1981年被联合国教科文组织列为文化遗产，是摩洛哥一个集宗教、高等教育及古老建筑艺术汇聚的中心。如果想要深入了解阿拉伯建筑及城市规划，那么菲斯绝对是世界上现存最完整的古城典范。

漫步城中，婉如在历史中漫步，众多的清真寺、伊斯兰学校、客栈、喷泉、浴室、园林、城墙、工厂、陵墓、宫殿和楼阁、广场和露天市场，应有尽有。

老城菲斯，建于八世纪末伊德里斯的统治下，是北非史上第一个伊斯兰城市，也是摩洛哥一千多年来宗教、文化与艺术中心。

菲斯河在此分支，适宜农耕，所以菲斯在阿拉伯语意为“金色斧子”，也有“肥美土地”之意。

菲斯分为老城、新城和新市区，其中老城是世界上现存最大规模的典型的中世纪风格的城市之一，依旧保存着浓郁的中世纪风采。

梅里尼德王朝陵墓

梅里尼德王朝陵墓修建于14世纪梅里尼德王朝时期，位于菲斯城北部最高处。

如今看到的大部分陵墓建筑均已毁坏荒废，但这里却是欣赏菲斯古城全景的最佳地点之一，尤其是日出时分，古城灯光斑点辉映日出的柔和光线，营造出颇具梦幻的中古氛围，是拍摄日出的绝佳地点。

阿布伊南穆斯林学院

这座宗教学校建于1350年至1357年，是菲斯第一座传播伊斯兰教义的学院，也是菲斯唯一一座有宣礼塔的神学院。

与众不同的是，这是一座设有清真寺的神学院，作为伊斯兰鼎盛时期梅里尼德王朝建筑的杰出艺术代表。

整座建筑装饰十分精致考究，拥有极完美的环境。有雕刻的石膏，也有美丽的雪松和厚重的黄铜门，而这些都赋予了阿布伊南穆斯林学院独特的特征。

中央庭院由大理石铺面，屋檐墙壁上的石刻雕花和木头雕刻美丽繁复，细节处无不彰显着华美和谐。

菲斯皮革染坊

据说菲斯是世界上极少仍保持传统染色方法的地区之一，这里的皮革作坊大都沿河而建，以保证水源的充足。

当地人用驴子送来皮革，再将它们放入一格格染槽中，保留着传统搓揉及风干的古老方法，让天然植物的颜色得以在皮革上呈现出来。

这里也沿用古代的鸽子粪退毛技术：将一张张的动物皮，先浸泡在石灰水里，再浸泡在鸽子粪和人畜小便的混合溶液里，直到皮子上的脂肪、蛋白质完全融掉，皮质变软，再用纯天然的染料上色，最后加工成皮革。

但是这一独特的皮革加工方法，使得整个区域恶臭无比，可以说是“臭名远扬”。从周围店家的天台上可观看浸染过程，但是需要嚼一些薄荷叶来缓解臭气。

五颜六色的染缸依次排列，劳作的工人穿梭其间，相当壮观震撼。