白马酒庄（Chateau Cheval Blanc） 坐落于法国波尔多的圣埃美隆产区，在圣埃美隆列级酒庄中，属于一级酒庄A级（Premiers Grands Crus Classes A），也是波尔多八大名庄之一。白马酒庄正牌年产量为6000箱，副牌2500箱。其葡萄园面积39公顷。红葡萄酒的原料为品丽珠、梅洛，赤霞珠为辅。葡萄主要以人工采摘。

酒庄名字的由来

关于白马酒庄名字的由来，在波尔多流传有两个版本。一个版本说，以前酒庄的园地有一间别致的客栈，喜欢骑着白色爱驹驰骋的国王亨利（King Henry）经常在此客栈休息，因此客栈取名“白马客栈”，后来酒庄也因此改称为“白马酒庄”。

二说白马酒庄如今的园地以前曾是飞卓酒庄的一部分，当时此地并未大面积种植葡萄，而是用作飞卓酒庄养马的地方，后来这块地被出售，开始大面积种植葡萄，逐渐形成酒庄，正式取名白马酒庄。

白马酒庄是圣埃美隆区同一家族拥有时间最长的酒庄。18世纪时期，白马酒庄所处的大块土地就已经建有葡萄园。

福卡德家族与白马酒庄

1832年，菲丽西卡莱塔杰特伯爵夫人（Felicite de Carle-Trajet）将飞卓酒庄的15公顷葡萄园卖给了葡萄园大地主杜卡斯（Ducasse）先生，这是白马酒庄最初的组成部分。1837年，杜卡斯先生又购得15公顷葡萄园。

1852年，海丽特杜卡斯小姐（Henriette Ducasse）与让劳萨克福卡德（Jean Laussac-Fourcaud）结为连理，其中5公顷的葡萄园作为嫁妆转到了福卡德（Fourcaud）家族。从此，白马酒庄在福卡德家族中世代相传直至今天。

1853年，酒庄正式命名为白马酒庄，此时酒庄并不是很出名。让劳萨克福卡德接管酒庄后，花费了不少心血，对白马酒庄进行了革新。最著名的就是在葡萄园安装了一个有效的葡萄园排水系统，彻底解决了那个时候曾经害苦了葡萄园的洪涝灾害，酒庄的葡萄酒质量也随之得到了提高。

另外，他还在葡萄园内全部种上葡萄树，精心管理。在1862年伦敦大赛和1878巴黎大赛中，白马酒庄葡萄酒获得了金奖，酒庄随之名声大噪，现今酒标上左右两个圆形图案就是当年所获的奖牌。让·劳萨克-福卡德还对白马酒庄进行了扩张，到1871年，酒庄面积已达39公顷，形成了今天的规模。

白马酒庄现任的两个庄主伯纳德阿诺特（Bernard Arnault）和阿尔伯特弗雷男爵（Baron Albert Frere）是多年的老友。1998年，他们就决定通力合作，一起收购了希维勒（Civil）公司在白马酒庄的股份，成为白马酒庄的股东，保留了原来的工作团队。

酒庄现任总经理为皮埃尔勒顿（Pierre Lurton）的儿子以及安德烈（Andre）和吕西安（Lucien）的侄子。1991年起，时年34岁的皮埃尔勒顿成为白马酒庄的总经理，这对于自1832年起从未雇过外人管理庄园的白马酒庄来说实属罕见。在他的经营下，白马酒庄一直保有顶级酒庄的头衔。

“本世纪最完美作品”

白马酒庄葡萄酒最大的优点是其在年轻时与陈年后都很迷人，年轻时会有一股甜甜的诱人韵味，酒力很弱。但经过10年陈年后，其酒又可以表现出很强、多层次、既柔又密的个性。

1942年份的白马酒庄酒曾获得波尔多地区“本世纪最完美作品”的赞誉。一般来说，白马酒庄葡萄酒以细腻、优雅和悠长著，最佳年份有1942年、1947年、 1953年、1893年、1899年和1900年。